Ogórki konserwowe po łowicku 720ml

17-01-2012, 4:55
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 9.70 zł

Użytkownik SpizarniaSmaku

numer aukcji: 2036467329

Miejscowość Kozienice

Koniec: 18-01-2012, 4:28

Dodatkowe informacje:
Brak danych

Ogórki konserwowe po łowicku pojemność 720ml masa netto 660g zawartość netto po oddzieleniu zalewy 450g.
Skład: ogórki, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól, koper, mieszanka przypraw (w tym gorczyca). Ogórki podłużne, proste, grubo-brodawkowe, wyrównanej wielkości, proporcjonalne; w przekroju widoczne słabo wykształcone nasiona, ściśle przylegające, brak pustych komór. Na dole słoja baldach kopru. Bez obcych posmaków i zapachów, kwaśno-słodki z wyraźnie wyczuwalnym smakiem użytych przypraw: wywar z pieprzu, ziela angielskiego, liścia laurowego, gorczycy i kopru.

Sposób przetwarzania ogórków i produkcji z nich ogórków konserwowych nie zmienił się od lat: umyte warzywa wkładane są do słojów z przyprawami i pokrywane zalewą octową z dodatkiem soli i cukru, a po nałożeniu wieczek – pasteryzowane. Tradycja decydująca o wyśmienitym smaku tych przetworów zostaje zachowana głównie dzięki używanym surowcom pochodzącym z okolicznych terenów oraz właściwym proporcjom składników zalewy, o czym świadczą zachowane przez ponad 30 lat przepisy na podstawie, których gospodynie przyrządzają własne korniszony (jak choćby przepis gospodyni ze Strzelcewa).

Produkt wpisany 28.08.2007r na listę Produktów Tradycyjnych i Regionalnych/ woj. łódzkie

Zapraszam na www.spizarniasmaku.pl