Ogórki kiszone to numer jeden w polskiej spiżarni. Trudno wyobrazić sobie bez nich zatem polską kuchnię. Nie ma drugiego warzywa, które by tak nadawało smaku, orzeźwiało i równocześnie gasiło pragnienie. Kiszenie warzyw to jeden z najstarszych sposobów utrwalania produktów, polegający na działalności bakterii fermentacji mlekowej, przetwarzających zawarty w surowcu cukier na kwas mlekowy. Dzięki temu kwaszone warzywa zachowują swoje wartości odżywcze, a także wzbogacają swój smak i aromat. Ogórek kiszony jest również niskokaloryczny, bowiem jego 100 gram dostarcza zaledwie 12 kilokalorii. Oprócz tego, że odchudzają, ogórki przyczyniają się do szybszego usuwania toksyn z organizmu, działają moczopędnie oczyszczając organizm. Sok z ogórków jest wypróbowanym środkiem na reumatyzm i artretyzm.

Więcej na www.spizarniasmaku.pl