Dzięki wieloletnim kontaktom z matkami, którebyły moimi pacjentkami, klientkami, podczas wykonywania zawodu i rozmów toczących się w trakcie zabiegów zrozumiałam, że niektóre matki nastolatek były zagubione, przerażone np. wilczym apetytem swoich pociech, przesadną dbałością o wygląd, cechującą ich dzieci, a także histerią, brakiem kontaktu z córką lub dorastającym synem. Chcąc podpowiedzieć rozwiązanie lub uciszyć niepokój matek, poszukiwałam literatury, prasy, ilustrowanych magazynów, które mogłabym podsunąć zainteresowanym.
Spis treściDo Rodziców
Ideał urody
Czy nastolatki mogą jeść tyle, ile chcą, i co to jest skok
wzrostowy?
„Dieta cud'
Wyznaczanie odpowiedniej masy ciała
Ogólne zasady prawidłowego żywienia
Co to jest zapotrzebowanie energetyczne i do czego jest
ono potrzebne
Co to jest kaloria?
Rola składników pokarmowych w organizmie
Składniki budulcowe
Białka • Składniki mineralne
Składniki regulujące
Witaminy • Tłuszcze • Błonnik • Woda
Jak planować posiłki na cały dzień dla dzieci i młodzieży?
Z czego powinno składać się pierwsze śniadanie dzieci
i młodzieży
Drugie śniadanie
Obiad
Kolacja
Dieta 1000 kcal
Wartości energetyczne produktów
Schemat planowego zbilansowania diety niskoenergetycznej
Zalecane normy składników pokarmowych i kiloka-lorii w diecie niskoenergetycznej - osoby dorosłe
Wybrane diety
Dieta mleczna • Dieta owocowa • Dieta wa¬rzywna • Dieta warzywno-owocowa
Wykaz tabel
Bibliografia
