Octan sodu

Octan sodu bezwodny
Opakowanie: 800g.
Gatunek: czysty spożywczy E262

Specyfikacja:


Nazwa: Octan sodu
Synonimy: suchy lód, bezwodna sól sodowa kwasu octowego
Gatunek: Czysty
Czystość: Czysty min. 99%
Wzór chemiczny: C2H3O2Na
Nr CAS: 127-09-3
Nr WE: 204-823-8
Nr index: nie dotyczy
Dostępne opakowania: 800g, 1kg - butelka lub kanister HDPE z plombą
3kg - wiaderko z plombą
25kg - worek

Kupując u nas nie ponosisz żadnego ryzyka. Jeśli produkt nie spełni Twoich oczekiwań, gwarantujemy Ci możliwość zwrotu towaru w terminie 30 dni od daty zakupu, bez podania przyczyny.

Opis

Octan sodu. Suchy lód.

  • Octan sodu to organiczny związek chemiczny należący do grupy octanów. Jako sól sodowa słabego kwasu octowego ulega w wodzie odwracalnemu procesowi hydrolizy z wytworzeniem odczynu zasadowego. Związek ten występuje w postaci białego, krystalicznego proszku o właściwościach higroskopijnych. Octan sodu jest bezwonny lub posiada słabo octowy zapach.
  • Jest on stosowany w przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości i konserwant. Roztwór octanu sodu to składnik aktywny ogrzewaczy termicznych wykorzystywanych jako ogrzewacze do rąk - kompresy. Są to różnego kształtu pojemniki z tworzywa sztucznego wypełnione przesyconym (w temperaturze pokojowej) roztworem octanu sodu, który pobudzony bodźcem mechanicznym krystalizuje wydzielając ciepło.


    Zastosowanie


    Funkcje technologiczne w przemyśle spożywczym:

  • Konserwant (hamuje rozwój bacillus mesentericus)
  • Regulator kwasowości
  • Stabilizator
  • Sekwestrant
  • Octan sodu jest funkcjonalnym dodatkiem do żywności o symbolu E 262 (i). Pełni funkcje stabilizatora i regulatora kwasowości. Posiada właściwości konserwujące (należy do bardzo wąskiej grupy środków konserwujących występujących naturalnie w pożywieniu), buforujące, stabilizujące i kompleksujące jony metali. Produkt stosowany w galaretkach, dżemach, cukierkach twardych i miękkich, płatkach śniadaniowych i innych przetworach zbożowych, przetworach mięsnych oraz rybnych, tłuszczach i olejach, koncentratach do zup i słodkich sosach. Stanowi również dodatek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek oraz sosów sałatkowych typu dressing i majonezów.
  • Jako sekwestrant posiada właściwości absorbujące jony i zapobiega zmianom smaku, konsystencji i barwy żywności. Dodawany do wody w celu jej zmiękczenia.

    Inne funkcje technologiczne:

  • Dyspergent (odtłuszczacz)
  • Ogrzewacz termiczny
  • Oprócz przemysłu spożywczego produkt znajduje również zastosowanie w fizjoterapii jako ogrzewacz termiczny, kompresy.

    Przepis na kieszonkowy ogrzewacz do dłoni

  • Wsypujemy octan sodu do niewielkiej czystej buteleczki, całość podgrzewamy w łaźni wodnej nad palnikiem np. gazowym do momentu, aż cały octan sodu się rozpuści. Po rozpuszczeniu, szczelnie zakręcamy buteleczkę i czekamy aż powoli się ostudzi. Jeśli octan sodu był czysty, to po wystygnięciu nadal pozostanie cieczą.
    •
  • Teraz wystarczy mocno potrząsnąć buteleczkę, lub wrzucić kryształek octanu sodu do buteleczki, by rozpoczęła się gwałtowna krystalizacja. Po kilku sekundach zawartość buteleczki zamienia się w lity kryształ. Zostaje przy tym wydzielone ciepło, a buteleczka nagrzewa się do kilkudziesięciu stopni. Kryształy można ponownie przeprowadzić w stan ciekły na łaźni wodnej. Dzięki tej reakcji mamy tani ogrzewacz do dłoni na zimowe chłodne dni.
    Zobacz inne produkty w naszej ofercie

    Zobacz nasze pozostałe aukcje:

    Strona "o nas"Wszystkie aukcje
    • Kontakt

    tel: 790 [zasłonięte] 454 
    tel: 665 [zasłonięte] 600 
    email: [zasłonięte]@wp.pl
    Pracujemy w godz. 10.00-18.00
    Nr rachunku: mBank
    18 1140 [zasłonięte] 2[zasłonięte]0040002 [zasłonięte] 752058
    Jakość


    Oferujemy produkty najwyższej jakośći i czystości, spełniające europejskie normy bezpieczeństwa. Produkty posiadają świadectwa kontroli jakości czołowych polskich laboratoriów.

    Dostawa





    Czas realizacji zamówień:
    Kurier: 1-2 dni robocze
    Poczta Polska: 2-3 dni robocze
    Towar wysyłamy codziennie w dni robocze


    Formy płatności

    • PayU
    • Przelew tradycyjny
    • Pobranie pocztowe
    • Pobranie kurierskie
    • PayU - karta kredytowa

    Regulamin

    • Kupując u nas nie ponosisz żadnego ryzyka.
    • Gwarantujemy Ci możliwość zwrotu towaru w terminie 30 dni od daty zakupu, bez podania przyczyny.
    • Dla Twojego i naszego bezpieczeństwa prosimy, byś zwrócił zakupiony towar w oryginalnym opakowaniu z nienaruszoną plombą gwarancyjną.
    • Wszelkie wątpliwości z pewnością rozstrzygniemy na Twoją korzyść.
    • Jesteśmy legalnie działającą firmą. Wystawiamy faktury VAT.
    • Życzymy udanych zakupów
    • Masz pytania?
    Zadzwoń: 790 [zasłonięte] 454

    Dane firmy


    Biomus sp. z o.o.
    ul. Chemiczna 7
    20-329 Lublin
    tel: 790 [zasłonięte] 454
    [zasłonięte]@wp.pl
    biomus.eu
    NIP: 946[zasłonięte]9082
    Regon: 061[zasłonięte]364
    KRS: 000[zasłonięte]4640
    Nr rachunku: mBank
    18 1140 [zasłonięte] 2[zasłonięte]0040002 [zasłonięte] 752058