Ten macerat będzie najlepszy do sałatek, jako przyprawa do marynowania pieczeni i mięs z grilla. Jest podstawowym składnikiem marynat mięsnych a w szczególności baraniny i wieprzowiny. Jego aromat i smak znakomicie podnosi walory takich mięs jak: dziczyzna, mięso królika i drób. Maceratem tez można skrapiać ziemniaki przeznaczone do pieczenia w piekarniku. Świetny do duszenia warzyw.