Ocena surowców rzeźnych Kortz

03-02-2014, 9:59
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 10 zł

Użytkownik kerygma-t

numer aukcji: 3855118721

Miejscowość Zielona Góra

Koniec: 03-02-2014 09:36:57

Dodatkowe informacje:
Stan: Używany

Antykwariat Księgarski Piastun

NUMER BIBLIOSPISU : BXN1

Autor	Kortz, Jerzy.
Tytuł	Ocena surowców rzeźnych / Jerzy Kortz ; Akademia Rolnicza w Szczecinie.
Adres wydawniczy	Szczecin : AR, 1998
Wydanie	[Wyd. 2].

Opis fizyczny	128 s. ; 24 cm.

Uwagi	Wyd. 1 pt.: Ocena i wykorzystanie surowców rzeźnych.
	Skrypt dla studentów kierunków technologia żywności i żywienie człowieka oraz zootechnika.
Hasło przedmiotowe	Mięso -- towaroznawstwo
	Podręczniki akademickie
Hasło dodatkowe	Akademia Rolnicza (Szczecin)