OBSŁUGA KONSUMENTA W HOTELARSTWIE CZ. 1 NOWA!!!

20-01-2012, 0:17
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 17.50 zł

Użytkownik nemezir

numer aukcji: 2003736110

Miejscowość Rybnik

Koniec: 16-01-2012, 14:18

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Rok wydania (xxxx): 2009
Kondycja: bez śladów używania

OBSŁUGA KONSUMENTA W HOTELARSTWIE CZĘŚĆ 1
Podręcznik do nauki zawodu: Technik hotelarstwa

Autor/autorzy:
Joanna Duda
Sebastian Krzywda

Wydawnictwo:
REA

Oprawa: Miękka
Format: 16.5x23.5cm
Ilość stron: 85
***
Treści kształcenia zostały podzielone na dwie części i ujęte zostały w następujących działach związanych z: rodzajami usług świadczonych przez gastronomię hotelową, wpływem kultury osobistej i etyki na jakość świadczonych usług, techniką oraz zasadami serwowania i podawania różnych potraw i napojów, technikami obsługi przyjęć okolicznościowych.
W podręczniku zawarto również treści dotyczące rodzajów kart menu, sposobów rozliczeń kelnerskich, podstawowych zasad BHP i przepisów sanitarno-epidemiologicznych oraz najnowszych trendów dotyczących obsługi konsumenta.
Treści zostały dobrane starannie pod względem merytorycznym i metodycznym oraz wzbogacone o liczne ilustracje, schematy i propozycje projektów zaliczeniowych.
Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa.
Na podkreślenie zasługuje fakt, że autorzy uwzględnili w podręczniku standardy wymagań egzaminacyjnych.

***

Do każdej następnej zakupionej książki w zamówieniu doliczymy tylko 1,50 zł koszt wysyłki.