TYTUŁ:Obsługa konsumenta w hotelarstwie część 1. Podręcznik do nauki zawodu Technik hotelarstwa

Wydawnictwo: Rea

Oprawa: miękka

Wymiary: 165x235

Ilość stron: 85

ISBN: [zasłonięte]978-8341-987-4

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa. Treści kształcenia zostały podzielone na dwie części i ujęte zostały w następujących działach związanych z: rodzajami usług świadczonych przez gastronomię hotelową, wpływem kultury osobistej i etyki na jakość świadczonych usług, techniką oraz zasadami serwowania i podawania różnych potraw i napojów, technikami obsługi przyjęć okolicznościowych. W podręczniku zawarto również treści dotyczące rodzajów kart menu, sposobów rozliczeń kelnerskich, podstawowych zasad BHP i przepisów sanitarno-epidemiologicznych oraz najnowszych trendów dotyczących obsługi konsumenta. Treści zostały dobrana starannie pod względem merytorycznym i metodycznym oraz wzbogacone o liczne ilustracje, schematy i propozycje projektów zaliczeniowych. Na podkreślenie zasługuje fakt, że autorzy uwzględnili w podręczniku standardy wymagań egzaminacyjnych.

Zapraszamy serdecznie na nasze pozostałe aukcje.

Do każdej kolejnej książki doliczamy jedynie 1zł do kosztów przesyłki !!!!!!

Istnieje możliwość odbioru osobistego w Księgarni Beta w CH ASTRA we Wrocławiu.