OBSŁUGA KONSUMENTA CZ.1 JARGOŃ WSIP !WARTO! !HIT!

04-06-2012, 8:37
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 28 zł

Użytkownik magrakuza

numer aukcji: 2298329763

Miejscowość Marki

Koniec: 23-05-2012 15:56:25

OBSŁUGA KONSUMENTA

CZ.1

RYSZARD JARGOŃ

Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy, kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego.

Podano w niej podstawowe wiadomości na temat zakładów gastronomicznych - ich rodzajów, funkcjonowania, wyposażenia, zakresu świadczonych usług, rodzajów stanowisk oraz systemów obsługi. Omówiono także sposoby wykonywania czynności porządkowych w zakładzie. Wyjaśniono rolę bufetu w zakładzie gastronomicznym oraz techniki kelnerskie stosowane przy podawaniu różnego rodzaju dań (przekąsek, zup, dań zasadniczych i deserów oraz śniadań).

WSIP

PODRĘCZNIK NOWY W DOBREJ CENIE - POLECAM !!!

978[zasłonięte][zasłonięte]20784