OBSŁUGA KONSUMENTA. CZĘŚĆ 2
Ryszard Jargoń
Wydawnictwo: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Oprawa: miękka
ISBN: 83-02-07845-X
Stron: 182
Wymiary: 148x210
Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy.
Część druga zawiera wiadomości na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecności konsumenta, omówiono techniki podawania gorących i zimnych napojów bezalkoholowych oraz napojów alkoholowych. Przedstawiono także organizację i obsługę różnego rodzaju przyjęć - bankietów, krótko scharakteryzowano kuchnie różnych narodów, omówiono rolę koktajlbaru w zakładzie gastronomicznym, obsługę gości hotelowych oraz systemy rozliczeń kelnerskich. Cenną pomocą dla ucznia będzie słownik zawodowy zamieszczony na końcu książki.
|
Kontakt
GG:[zasłonięte]81659
TEL: 782 [zasłonięte] 185
e-mail: ksiegarnia-ziomek-[zasłonięte]@wp.pl
Wysyłka
Koszt przesylki należy doliczyć do ceny towaru.
Wysyłka w 24godziny od daty zaksięgowania wpłaty
Książki wysyłam w bezpiecznych kopertach bąbelkowych lub paczkach
Do każdej zakupionej książki wystawiam paragon a na życzenie również fakturę Vat.
Do każdej następnej książki w zamówieniu doliczymy tylko 1 zł koszt wysyłki.
Płatności
Numer konta oraz moje dane zostaną automatycznie
przesłane przez serwis allegro na twój adres e-mail po wygraniu aukcji.
|
