OBSŁUGA KONSUMENTA część 1 R.Jargoń NOWA !!!

31-01-2014, 12:54
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 19 zł

Użytkownik UCZNIOWSKA

numer aukcji: 3905952536

Miejscowość Szczecin

Koniec: 31-01-2014 12:49:18

Dodatkowe informacje:
Rodzaj: tradycyjny podręcznik
Stan: Nowy
Okładka: miękka
Kondycja: bez śladów używania

OBSŁUGA KONSUMENTA

część 1

Autor: Ryszard Jargoń

Wydawnictwo: WSiP

Ilość stron: 258

Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy.
Podano w niej podstawowe wiadomości na temat zakładów gastronomicznych - ich rodzajów, funkcjonowania, wyposażenia, zakresu świadczonych usług, rodzajów stanowisk oraz systemów obsługi. Omówiono także sposoby wykonywania czynności porządkowych w zakładzie. Wyjaśniono rolę bufetu w zakładzie gastronomicznym oraz techniki kelnerskie stosowane przy podawaniu różnego rodzaju dań (przekąsek, zup, dań zasadniczych i deserów oraz śniadań).

Stan: nowa

POLECAMY !!!