Obsługa gości (konsumentów) część 2

Podręcznik do nauki zawodu kelner oraz zawodu technik organizacji usług gastronomicznych w technikum i szkole policealnej

autor: R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja

wydawnictwo: REA

rok wydania: 2009

nr dopuszczenia: 31/2008

ISBN:[zasłonięte]978-8344-004-1

stan: NOWY

płyta CD/DVD: NIE

Część druga zawiera wiedzę z zakresu:- organizacji obsługi gości w pokojach hotelowych- technik podawania potraw kuchni różnych narodów- serwisu specjalnego oraz przygotowania nakryć specjalnych - planowania i organizacji przyjęć okolicznościowych - systemów rozliczeń kelnerskich - elementów protokołu dyplomatycznego - rozwiązywania sytuacji problemowych w pracy - organizacji baru i pracy barmana.

Chętnie udzielimy odpowiedzi na wszelkie pytania:

bielsko-[zasłonięte]@kolibra.pl

tel: 33 [zasłonięte] 65

(pon-pt 9.00-17.00, sb 9.00-13.00)


Odbiór osobisty możliwy w BIELSKU-BIAŁEJ

pl. Wojska Polskiego 14

 Wszystkie wystawione książki posiadamy na stanie, szybka wysyłka w 24h! 

Przy zakupie większej ilości książek, za przesyłkę płacisz tylko raz!

ZAPRASZAMY!