PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY RATIONAL COMBI MASTER PLUS 61 E  

O POJEMNOŚCI 6 PÓŁEK  GN1/1  

STEROWANY ELEKTRONICZNIE - SONDĄ TEMPERATURY POTRAWY -  PRYSZNIC MYCIA KOMORY !!!

"OPIS PRODUCENTA TUTAJ"

       NAJWAŻNIEJSZE DANE TECHNICZNE:

•  piec konwekcyjno-parowy (tryb pracy konwekcyjno-parowy) zgodny z DIN  18866 do większości stosowanych w profesjonalnych        kuchniach  metod gotowania z zastosowaniem do wyboru pary wodnej i gorącego  powietrza, pojedynczo, po kolei lub w kombinacji.

•  złącze USB

•  pomiar temperatury rdzenia za pomocą czujnika

•  indywidualne programowanie 100 programów przyrządzania do 6 kroków  każdy

•  5 programowanych prędkości pracy wentylatora

•  zintegrowany, nie wymagający konserwacji system odprowadzania  tłuszczu, bez filtra

•  funkcja cool-down do szybkiego schładzania komory urządzenia za  pomocą wirnika wentylatora

•  wysokowydajny generator pary

•  automatyczne, aktywne płukanie i opróżnianie generatora pary za pomocą  pompy

•  automatyczne dostosowanie do miejsca instalacji (wysokości, klimatu itd.)

•  drzwi urządzenia z wentylowaną podwójną szybą i wychylaną szybą  wewnętrzną

•  pozbawiona fug higieniczna komora robocza z zaokrąglonymi narożami,  komora z zabezpieczeniem przed falą piętrzenia - woda nie  wychlapuje ze  środka

•  zdejmowane, wychylane stelaże zawieszane (odstęp prowadnic 68 mm)

•  materiał wewnętrzny i zewnętrzny stal szlachetna DIN 1.4301

•  zawiera automatyczny spryskiwacz ręczny

•  osobne zawory magnetyczne do wody zwykłej i zmiękczonej

•  stałe przyłącze odpływowe wg SVGW dopuszczalne

•  poziom izolacji elektrycznej przed pryskającą wodą i wodą o niskim  ciśnieniu IP X 5

•  zgodne z zapotrzebowaniem doprowadzanie ciepła

•  wzdłużny układ prowadnic odpowiedni dla pojemników GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8

•  jednostka temperatury do wyboru °C lub °F

•  nóżki urządzenia z regulacją wysokości

•  system rozprowadzania powietrza w komorze

•  manualny program czyszczący

•  system diagnostyczny z automatycznym pokazywaniem komunikatów  serwisowych

•  programowana menu funkcja odkamieniania

Dane:

•  wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN

•  pojemność: 6 x 1/1 GN

•  dzienna liczba posiłków: 30-80

•  szerokość: 847 mm

•  głębokość: 771 mm

•  wysokość: 782 mm

•  średnica przyłącza wody: 3/4'' / d 1/2''

•  ciśnienie wody: 150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 -6 bar

•  średnica odpływu wody: DN 50 mm

•  moc przyłączeniowa: 11 kW

•  moc dla trybu pracy „parowy”: 9 kW

•  ciężar (netto): 105,5 kg

•  ciężar (brutto): 120,5 kg

•  cena katalogowa 33 628,20 zł brutto

ZALETY TEGO MODELU:

 Super Cena / Wydajność / Jakość !

  Ogólnopolski serwis - gwarancyjny i pogwarancyjny !

   Sterowanie Elektroniczne,  Sonda termiczna - najwyższa półka z możliwych !