|
Tytuł: Nowa dieta Beverly Hills
Judy Mazel
Stan: dobry
Rok wydania:1998
Wymiary: 125 x 195 mm,stron 267
To modyfikacja bestsellerowej diety sprzed 30 lat. Jej autorka – Judy Mazel – zdobyła rzesze fanów, którzy pozbyli się nadwagi dzięki tej kuracji. Wielu specjalistów nie pozostawiło jednak na koncepcji Mazel suchej nitki. Dlatego, jeśli dieta ci się spodoba, stosuj jej zalecenia ostrożnie, obserwując reakcje swojego organizmu.
Pierwsza wersja diety Beverly Hills była bardzo rygorystyczna: zalecała jedzenie wyłącznie surowych warzyw i owoców. Jej autorka oparła się bowiem na teorii, że organizm potrzebuje enzymów z naturalnych, nieprzetworzonych produktów, aby prawidłowo trawić pokarm. Według Judy Mazel to właśnie żywność niestrawiona zamieniana jest na tkankę tłuszczową i powoduje tycie. Najnowsza wersja diety dopuszcza inne, również gotowane produkty. Należy tylko przestrzegać zasad odpowiedniej kolejności jedzenia i niełączenia niektórych grup pokarmów.
Dla kogo ta dieta?
Dla zdrowych osób, fanów świeżych owoców, którzy są w stanie zastosować w praktyce dziwaczne zalecenia diety. Uwaga: jej monotonia może spowodować niedobory ważnychskładników odżywczych.
Kto nie powinien jej stosować?
Osoby osłabione, uprawiające intensywnie sport, kobiety w ciąży i karmiące.
Zasady diety:
1 Nie jest to typowy jadłospis składający się ze śniadania, obiadu i kolacji.Możesz jeść, ile chcesz, i o której chcesz. Tak to przynajmniej wygląda w teorii, skomplikowane zalecenia łączenia i niełączenia powodują, że w praktyce zbyt dużo zjeść się nie da. Ważna jest przede wszystkim kolejność zjadanych pokarmów. Produkty bogate w białka, węglowodany i tłuszcze powinny być jedzone według specjalnych zasad. Nie można łączyć ich z owocami (owoce należy jeść samodzielnie, jako oddzielny posiłek). Im ich więcej w diecie, tym szybciej chudniesz.
2 Każdy z 35 dni diety rozpoczynasz owocem ze specjalnej listy. Uwzględnia ona owocowe enzymy, np.: ananasy ułatwiają spalenie tkanki tłuszczowej, truskawki przyspieszają zamianę tłuszczu zapasowego na energię itd. Możesz jeść ich jak najwięcej, ale uwaga: tylko jeden rodzaj, nie mieszając różnych owoców w jednym posiłku (a więc np. sałatka owocowa odpada). Powinnaś odczekać godzinę, żeby sięgnąć po inny owoc, a dwie godziny do posiłku złożonego z innych niż owoce produktów. Gdy go już spożyjesz, jedzenie owoców w tym dniu jest zakazane.
3 Węglowodany. Jeśli po owocach wybierzesz makaron czy inny produkt bogaty w węglowodany, nie możesz jeść w tym dniu produktów bogatych
w białka (nabiału, mięsa, ryb).
4 Wprowadzenie do diety białka (nawet jeśli jest to tylko mleko od kawy) powoduje, że musisz do końca dnia jeść tylko białka. Węglowodany pochodzące z warzyw, zbóż lub ziaren nie powinny być łączone z białkami.
5 Tłuszcze, takie jak masło, olej, majonez, śmietana mogą być dodawane zarówno do produktów węglowodanowych, jak i białkowych, ale nie do owoców.
6 Eliminujesz z diety: napoje gazowane, produkty ze słodzikami, syntetycznie barwioną żywność.
7 Nie obowiązują cię żadne ograniczenia kaloryczne. Jednak im więcej zjesz owoców, tym więcej i szybciej schudniesz.
JUDY MAZEL: autorka pierwszego dietetycznego bestsellera „The Beverly Hills Diet” i najnowszej wersji „New Beverly Hills Diet”.
Od urodzenia miała dużą nadwagę, z którą ani ona, ani lekarze nie potrafili sobie poradzić. Schudła ponad 30 kg, gdy wcieliła w praktykę swoje teorie o odżywianiu. Nie miała formalnego wykształcenia dietetycznego, mimo to jej pierwsza książka odniosła spektakularny sukces. Choć skrytykowana przez naukowców, rozeszła się w milionach egzemplarzy, a magazyn „Newsweek" ochrzcił Judy „dietetycznym guru Hollywood”.
|
