Nitrobike jest wyjątkowo dynamiczną grą wyścigową, w której zasiadamy za sterami bardzo nietypowo wykonanych modeli motocykli. Są to maszyny przeznaczone do przemieszczania się w najtrudniejszym terenie. Od maszyn typu enduro odróżnia je jednak między innymi to, że zostały wyposażone w napęd odrzutowy, z którego dość regularnie można korzystać. Jest to swego rodzaju odpowiednik instalacji podltenku azotu z popularnych wyścigówek z udziałem samochodów. Jak można się łatwo domyślić, opisywana gra nie ma nic wspólnego z realizmem. Liczy się jedynie czysta, niczym nieskrępowana zabawa. Tytuł ten pod wieloma względami przypomina wydaną również na Wii grę Excite Truck. Za produkcję Nitrobike odpowiedzialne jest natomiast studio developerskie o nazwie Left Field Productions. Można więc powiedzieć, że omawiana gra jest nieoficjalną kontynuacją hitowego Excitebike, wydanego na Nintendo 64. Wspomniany producent opracował też takie gry jak chociażby MTX Mototrax, czy Dave Mirra BMX Challenge (PSP).