New World Order to gra wzorowana na takich tytułach jak Counter-Strike czy Team Fortress. Wykorzystuje nowoczesny silnik graficzny dzięki czemu wygenerowane otoczenie przypomina film akcji. Oprócz rozgrywki wieloosobowej dostępny jest tryb single player z misjami wymagającymi nie tylko bezmyślnego zabijania lecz również taktycznego planowania i przebiegłości. Do wyboru mamy pięć klas postaci o różnych specjalizacjach: snajper, szturmowiec, taktyk, ekspert od materiałów wybuchowych oraz ekspert w walce z bliskiej odległości.

Dla trybu rozgrywki zespołowej przygotowano różnorodne zadania do wykonania, takie jak: obrona nowoczesnego laboratorium, frontalny atak, atak z zaskoczenia na magazyn oraz wiele innych scenariuszy. Wybrać możemy jedną z dwóch stron. Każda z nich posiada indywidualne cechy, wady i zalety. Global Assault Team (GAT) posiada duży wybór doskonałej broni oraz dostęp do szczegółowych informacji taktycznych, natomiast druga strona, The Syndicate, ma słabsze uzbrojenie, ale operuje na lepszym do obrony terenie.