Nasiona Chia - Szałwia Hiszpańska

1 KG

Szałwia hiszpańska (Salvia hispanica L.), zwana też chia to roślina pochodząca z centralnej i południowej
części Meksyku oraz z Gwatemali,
bardzo ceniona ze względu na swoje nasiona.
Uprawiana była już przez Azteków już w czasach prekolumbijskich.
Obecnie w Meksyku i Gwatemali nasiona służą powszechnie do przygotowywania
odżywczych napojów i żywności.

Nasiona Chia są doskonałym źródłem błonnika, białka, witamin, minerałów,
antyoksydantów oraz najbogatszym znanym źródłem omega3 oraz omega6.

Spożywanie nasion chia pomaga też w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała,
ponieważ przyspiesza wchłanianie tłuszczów i ich rozkładanie. Na długo hamuje apetyt,
a przy tym ma niski indeks glikemiczny.
Chia nadaje się jako dodatek do diety sportowców, ponieważ oprócz nawodnienia
tkanek i zapewnienia równowagi elektrolitycznej ułatwia też regenerację mięśni.

Nie zawiera glutenu, dlatego mogą ją spożywać również osoby, które są na niego uczulone.

Polecane korzyści zdrowotne:

- wartości odżywcze,

- wzmocnienie odporności,

- oczyszczanie organizmu,

- zbilansowanie flory jelitowej,

- naturalna energia, dla zdrowia skóry, włosów i paznokci.

Chia jest uprawiana w dla nasion bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3.
Uzyskuje się z nich około 25-30% oleju, w większości kwasu α-linolenowego.
Nasiona zawierają 20% białka, 34% tłuszczu, 25% błonnika pokarmowego
(głównie rozpuszczalnego w wodzie, o wysokiej masie cząsteczkowej), znaczny poziom przeciwutleniaczy
(kwas chlorogenowy i kawowy, myrycetyna, kwercetyna oraz flawonid kamferol).
Olej z nasion chia zawiera bardzo wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega-3 – około 64%.
Nasiona Chia nie zawierają glutenu, zawierają śladowe ilości sodu.
Nasiona Chia są tradycyjnie spożywane w Meksyku i południowo-zachodnich Stanach
Zjednoczonych. Historycznie, nasiona chia służyły jako podstawowy artykuł spożywczy Azteków w
środkowym Meksyku. Kronikarze jezuiccy opisują chia jako trzecią najważniejszą dla Azteków uprawę,
zaraz po fasoli i kukurydzy.

Nasiona CHIA dodaje się do:

* mieszanek musli

* soków

* jogurtów mleka

* wody, w tym przypadku po dodaniu odrobiny soku z limonki lub cytryny otrzymamy popularny
latynoamerykanski napój CHIA FRESCA.

Dzienne spożycie nasion chia nie powinno przekraczać 15 g.

Kraj pochodzenia: Boliwia

Data ważności: 12.2015