Nalewki i likiery, Danuta Bartosz-Czuba [nowa]

28-02-2012, 20:11
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 35.10 zł

Użytkownik BestselleryPL

numer aukcji: 2030881048

Miejscowość Warszawa

Koniec: 31-01-2012 00:59:34

Przedmiotem aukcji jest:

Nalewki i likiery

Danuta Bartosz-Czuba

Dane:

ISBN:[zasłonięte]978-83-99020-8

liczba stron: 200

okładka: twarda

wydawnictwo: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne

wymiary: 210 x 140 mm

Rok wydania: 2010

Stan produktu: nowy, nieużywany

Opis książki:
Spis treści:

ZASADY SPORZĄDZANIA NALEWEK
Trochęhistorii, czyli jak to się zaczęło 9
Ważneprzykazania, czyli wstęp do wiedzy 11
Technologiasporządzania nalewek, czyli co do czego i w jakiej
Kolejności 15
Napoczątek nalewki owocowe 15
Trochęmagii, czyli nalewki na ziołach, kłączach i korzeniach 17
Żebystosować, trzeba wiedzieć, czyli informacje o ziołach
iprzyprawach 19
Krokpo kroku do sukcesu 27
Sprzęt 27
Wybieramyprzepis 28
Maceracja 29
Komponowanienalewki 30
Klarowanie i dojrzewanie 31
Miary,wagi, przeliczniki 32
Obliczaniemocy nalewki 35
Obliczaniesłodkości nalewki 36
Obliczaniemocy alkoholu 37
PRZEPISY
Nalewkina owocach świeżych i suszonych 39
Nalewkina kwiatach, liściach i pędach 123
Nalewkiziołowe, korzenne i miodowe 145
Nalewkii likiery mleczne, kawowe, czekoladowe, piwne 179
Zaprawyi nalewy do doprawiania nalewek i wódek 189
Larendogra197
SPIS NALEWEK 198

Zobacz nasze pozostałe aukcje

Dodaj nas do ulubionych sprzedawców

Zapraszamy serdecznie.

Nalewki i likiery, Danuta Bartosz-Czuba [nowa]

Przedmiotem aukcji jest:

Nalewki i likiery

Zobacz nasze pozostałe aukcjeDodaj nas do ulubionych sprzedawcówZapraszamy serdecznie.

Zobacz nasze pozostałe aukcje

Dodaj nas do ulubionych sprzedawców

Zapraszamy serdecznie.