Najnowsze sposoby wyrobu win w domu, Spiss

02-07-2012, 18:59
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Aktualna cena: 15 zł

Użytkownik eLGie

numer aukcji: 2459619468

Miejscowość Warszawa

Koniec: 11-07-2012 09:48:53

Tytuł: Najnowsze sposoby wyrobu win w domu (z owoców, miodu i zboża).
Autor: Inż. Ludwik Spiss.
Wydawca: Skład Główny w Księgarni Gebethnera i Wolffa, Warszawa - Kraków 1935, wydanie XIV. 79 stron, rysunki w tekście, oprawa miękka, format 12,5x19,5 cm. Stan dobry - ogólne podniszczenie i zabrudzenia okładki oraz środka (okładka ponownie doklejona do bloku, ślad po zamoczeniu wodą na okładce i kilku ostatnich stronach) – poza tym stan OK.

Spis rzeczy:

Jak posługiwać się książeczką;
Wstęp (Co to jest wino? Dlaczego powinniśmy produkować wina owocowe? Czy wino jest napojem zdrowym?);
Co należy przygotować przed przystąpieniem do wyrobu wina;
Co to są drożdże winne i jak je się wyrabia;
Jaką czynność spełniają drożdże winne;
Co to są pożywki dla drożdży?

Zasady wyrobu wina:
Fermentacja;
Farbowanie wina;
Dojrzewanie wina;
Butelkowanie;
Wstrzymanie fermentacji;
Siarkowanie win i naczyń;
Klarowanie wina;

Przepisy szczegółowe:
Łatwe sposoby badania moszczu i wina;
Wady i choroby wina;
Ocet winny;
Napoje zdrowotne;
Szampan;
Pytania.

- Polecam!