~~~~ Najlepsze omlety i naleśniki ~~~~ Małgorzata Caprari
 Omlety i naleśniki zaliczają się do najbardziej wykwintnych,a przy tym najmniej kosztownych dań - w dodatku można je bardzo szybko przygotować. W Polsce modę na omlety wprowadziła królowa Marysieńka Sobieska,znana z wykwintnych upodobań kulinarnych. Do dziś lekki,smaczny omlet jest doskonałym rozwiązaniem kiedy niespodziewanie wpadną do nas głodni goście,albo dla rodzinki,kiedy brakło grosza. Naleśniki to fantastyczne rozwiązanie na dziecięce, młodzieżowe czy nawet całkiem dorosłe przyjęcie. Świetnie smakują bez dodatków,prosto z patelni,można przygotować też naleśniki eleganckie - jak francuskie "crepes Suzette" stanowiące ozdobę stołu nawet w najbardziej wytwornych restauracjach.

 *Omlet po madrycku; *po indiańsku; *kawalerski; *Jarzynowiec; *Muślinowy omlet a la Balzac; *Francuski omlet królewski; *Zielony omlet; *Naleśniki po bolońsku; *wigilijne; *wiosenne; *po parysku; *Naleśnikowe sajgonki; *Różowe naleśniki; *Mołdawskie naleśniki ziemniaczane; *Jesienne łazanki; *Torcik imieninowy; *Tortilla catalana; *Meksykańska tortilla; *Pikardyjskie naleśniki; *Flaczki fasolaczki; *Parówki w szlafroczkach;  ...i wiele innych. 

Wydawnictwo Bauer -Weltbild Media; Warszawa 2003; okładka miękka; wydanie I; str 188;

NOWA!!