Rozgrywka w grze Ski Region Simulator 2012 - Kurort Narciarski polega na zarządzaniu najpopularniejszym regionem narciarskim świata, a gracz, wcielając się w jego kierownika, ma za zadanie stawić czoła problemom dnia codziennego. Dlatego też do jego zadań należy wyznaczanie tras, naśnieżanie, przygotowywanie stoków czy transportowanie rannych z wypadów.

Ski Region Simulator 2012 - Kurort Narciarski umożliwia zajęcie się prowadzeniem kurortu zupełnie od zera. Wówczas musimy stawiać kolejne budynki, takie jak hotele czy restauracje oraz oczywiście otworzyć szkółki narciarskie, w których szkolić się będą przyszli mistrzowie. Oprócz trybu dla pojedynczego użytkownika dostępny jest wariant rozgrywki wieloosobowej.

Autorzy przygotowali wiernie odwzorowane pojazdy na licencji PistenBully przy wykorzystaniu których wykonujemy kolejne misje. Dostępne są także ratraki, armatki śnieżne, odśnieżarki, posypywarki, skutery śnieżne i wiele innych. Twórcy przygotowali pokaźnych rozmiarów teren, na którym znajduje się 10 stacji narciarskich i ponad 20 nartostrad.