Łatwy w użyciu nóż, o ostrzu pokrytym teflonem. Pofałdowania wprowadzają powietrze między ostrze, a rybę, dzięki czemu mięso się nie rwie. Nowością w sezonie 2009 jest wprowadzenie modelu klasycznego i kapitalnego z szerokim ostrzem do filetowania łososi i troci. Łatwa do czyszczenia pochewka.

• Rękojeść: plastikowa, karbowana.
• Pochewka: profilowana skóra wołu.
• Ostrze: ręcznie kuta europejska nierdzewna stal.

Długość ostrza: 15 cm

Długość rączki: 12 cm