Dziczyzna i inne dary lasu

Dziczyzna słusznie uchodzi za kulinarny przysmak. Dobrze przyrządzony comber sarni, golonka z dzika czy dzika kaczka faszerowana są doskonałe – kruche, delikatne, aromatyczne. Przygotowanie potraw z dziczyzny nie jest trudne, ale wymaga znajomości tajników sztuki kulinarnej, dlatego dobrze skorzystać z rad i wskazówek doświadczonych mistrzów kuchni, znawców dziczyzny.

W tej książce znajdziesz nie tylko 60 niezawodnych przepisów – opisanych krok po kroku – ale również propozycje, jak skomponować ucztę z dziczyzny i grzybów leśnych. Dowiesz się, jakie dodatki najlepiej pasują do dań ze zwierzyny płowej i czarnej, czym należy uzupełnić menu, by smakowało wybornie i jaki deser z leśnych owoców podać na zakończenie biesiadowania.

Masz ochotę na wykwitną dziczyznę? Wypróbuj sprawdzone przepisy i odkryj niecodzienne rozkosze podniebienia. Na co dzień i od święta.

Poradnik Myśliwski Zwierzyna Drobna

Druga część cyklu zapoczątkowanego poradnikiem myśliwskim poświęconym zwierzynie grubej.

Poradnik myśliwego zatytułowany Zwierzyna drobna przedstawia zwierzęta łowne; a konkretnie ssaki należące do grupy umownie zwanej zwierzyna drobną. Jest to podział łowiecki i obejmuje wszystkie zwierzęta łowne należące do drapieżników (lis, jenot, borsuk, kuna leśna i domowa, norka amerykańska, tchórz zwyczajny, szop pracz) oraz trzy inne gatunki: piżmak, zając szarak i dziki królik.

Zwierzyna to różne gatunki ssaków i ptaków znajdujące się na aktualnej liście zwierząt łownych, czyli takie na które można w określonych okresach i po spełnieniu określonych warunków polować. Pojęcie dzikie zwierzęta jest szersze i obejmuje wszystkie ssaki i ptaki żyjące w stanie wolnym.

Do zwierzyny zalicza się obecnie w Polsce 31 gatunków zwierząt dziko żyjących. Poszczególne gatunki zwierzyny można podzielić na trzy podstawowe grupy ze względu na masę ciała i znaczenie łowieckie: zwierzynę grubą, zwierzynę drobną; ssaki i ptactwo łowne. W podziale tym jest także miejsce dla indywidualnych specjalności myśliwych i zamiłowania do łowów na określone gatunki zwierzyny.

Oprawa: Twarda

Format: 21.3x15.8cm

Liczba stron: 124

Opowiadania myśliwskie

„Opowiadania myśliwskie” przedstawiają autentyczne przeżycia dwóch myśliwych, których dzieli różnica wieku (47 i 83 lata), staż myśliwski (9 i 59 lat) oraz zawód (ksiądz kanonik i inżynier elektryk), natomiast łączy przyjaźń, pasja myśliwska, przynależność do jednego koła łowieckiego oraz tak zwana „lekkość pióra”.

Książka, która wyszła spod naszych piór, to dosyć dokładne sprawozdanie z kilkudziesięciu przeżyć myśliwskich, jakich doznaliśmy podczas polowań.

W tym okresie braliśmy (jako kandydaci na myśliwych i później jako myśliwi) udział w wielu polowaniach zbiorowych, ale ciekawe przygody zdarzają się również podczas indywidualnych wyjść w teren, na którym wolno nam było polować. A ten teren to miejsca na obszarze całej Polski, z uwzględnieniem jej przedwojennych włości (Huculszczyzna), a także miejsca poza granicami naszej ojczyzny.

Życzymy miłej lektury, jeśli zamierzacie przeczytać ten tomik naszych opowiadań jako kolejną pozycję książkową bez większych konsekwencji dla Waszego życia
i „DARZ BÓR!”, jeśli nasze opowiadanka zachęcą Was do zagłębienia się w tematykę łowiectwa i sprawią, że może kiedyś spotkamy się w lesie podczas wspólnie wykonywanych prac dla dobra zwierzyny, lub podczas polowań, które wygenerują kolejne przygody – może opiszemy je w kolejnym tomie „OPOWIADAŃ MYŚLIWSKICH”.

Jerzy Staar i ksiądz Jarosław Grabarek

Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Format: 12.0x19.5cm

Liczba stron: 304

kupujesz wypełnij - formularz płacę

niezależnie od formy płatności

DANE DO PRZELEWU:
P.P.H.U Najbar Mirosław
ul.Batorego 24
43-100 Tychy
ING BANK ŚLĄSKI
92 1050 [zasłonięte] 1[zasłonięte]3990023 [zasłonięte] 247368

Dodano 2[zasłonięte]013-07 19:19
JEST MOŻLIWOŚĆ WYSYŁKI KURIEREM- SIÓDEMKĄ. KOSZT TAKI WYNOSI PRZY PRZELEWIE 14 ZŁ, PRZY POBRANIU 15 ZŁ