Musli po szwajcarsku z mlekiem w proszku TREK'N EAT 150g

Kod: TRE.MUE

Opis:
Sklep Sewel poleca ten produkt.

Kalorie: 555 kcal

Węglowodany: 64 g/100 g

Białko: 10 g/100g

Tłuszcz: 8.0 g/100 g

Waga: 150 g

Przyrządzanie: Zawartość torebki dopełnić do zaznaczonej linii zimną lub gorącą wodą (ok 150 ml)

Alergeny: gluten, laktoza, mleko, orzechy

Skład:

Ppłatki owsiane pełnoziarniste, sułtanki, cukier, płatki pszenne, mleko w proszku pełnotłuste (6%), orzechy laskowe, glukoza, morela, jabłko, maltodekstryna, regulator kwasowości kwas cytrynowy, jodowana sól kuchenna, skrobia.

Co to jest liofilizacja?
Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 - 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.


Zalety liofilizacji:

- produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze,
- proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne,
- nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów",
- duża oszczędność wody i gazu
- okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat