Suche aktywne drożdże Moskva Style są perfekcyjnie wyselekcjonowanymi drożdżami zawierającymi dawkę enzymów ułatwiających fermentację. Wysokoalkoholizujące, bo aż do 20% drożdże przeznaczone są do fermentacji nastawów cukrowych.

 

Proporcje:

do 14% w ciągu 2 dni

do 20% w ciągu 5 dni

 

Sposób użycia:

Rozpuścić 6 do 8 kg cukru w gorącej wodzie,przelać do fermentatora i dopełnić wodą do objętości 25 l. Do nastawu o temperaturze 25-30*C wsypać całą zawartość torebki drożdży i dobrze wymieszać.Optymalna temperatura fermentacji 20-30*C. Ważne, aby temperatura nastawu nie przekroczyła 30*.

 

Masa netto 140 g
 

 

Ze względu na burzliwy przebieg fermentacji nie zalecamy używania rurek fermentacyjnych i korków.