Główkowate kwiatostany w kolorze czerwonym, różowym, wiśniowym, fioletowym, liliowoniebieskim lub białym. Najbardziej efektowne są odmiany o barwach zdecydowanych. Roślina ma charakterystyczny, cierpki, cytrynowy zapach - stąd też jej inna nazwa - bergamotka.
Pędy pysznogłówki są sztywne, ustawione jeden obok drugiego, dość gęsto ulistnione. Liście jajowatolancetowate, ostro zakończone i miękko owłosine.