Funkcja technologiczna: stabilizator, regulator kwasowości, spulchniacz ciasta, pożywka dla drożdży. Mleczan wapnia jest otrzymywany w wyniku reakcji kwasu mlekowego z węglanem lub wodorowęglanem wapnia. Reguluje i stabilizuje pH. Wzmacnia aktywność innych substancji. Dzięki dobrej rozpuszczalności w wodzie wykorzystywany jest do wzbogacania produktów w wapń. Zastosowanie mleczanu wapnia: ułatwia żelowanie produktów niesłodzonych, do utwardzania ogórków kwaszonych, warzyw i owoców. Wzbogaca w wapń napoje i konserwy dla dzieci. Polepsza jakość mleka w proszku. W kuchni molekularnej mleczan wapnia (E 327) zwany Calcium lub Calazoon Służy jako materiał pomocniczy dla środków żelujących alginianu sodu oraz karagenu. Może również służyć do produkcji kapsułek. Im większa będzie dawka mleczanu wapnia tym szybciej będą żelować kapsułki. Im dłużej będą przebywać w roztworze tym silniejsza będzie warstwa żelowa aż do całkowitego ścięcia. 
Zmiana konta: Informujemy, iż od dnia 20.12.2013r. uległa zmiana naszego konta na Allegro. Zamówione produkty z dwóch kont wysyłamy jedną przesyłką. Sprawdź nasze wcześniejsze komentarze!
DOSTAWA: Przesyłki nadajemy w ciągu maksymalnie 48 godz. w dni robocze po zaksięgowaniu środków na koncie. Koszt wysyłki znajduje się w górnej części strony w zakładce "dostawa i płatność".Wysyłamy wiele produktów w jednej paczce. Maksymalna waga jednej przesyłki kurierskiej - 30 kg Maksymalna waga listu poleconego priorytetowego - 300 g 
OPAKOWANIE: Nasze produkty pakowane są w przeźroczyste torebki strunowe typu doypack. Torebki te charakteryzują się wysoką barierowością i wytrzymałością mechaniczną. Dzięki specjalnie zaprojektowanej strunie możesz je wielokrotnie otwierać i zamykać. Nie musisz przesypywać produktów do pojemniczków, ponieważ nie wietrzeją i są chronione przed wilgocią. Dzięki rozkładanemu dnu torebki są stabilne i nie są wywrotne. Na każdym opakowaniu umieszczona jest etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.
POZOSTAŁE OFERTY: 
© PanelReklamowy
| 
