Słowo Santoku oznacza po japońsku "trzy cnoty".

Nóż Santoku doskonale nadaje się siekania, krojenia w kostkę i rozdrabniania .

Jest idealny do krojenia mniejszych produktów,jest świetnym dopełnieniem dłuższego noża szefa kuchni.

Niezwykle lekka ergonomiczna konstrukcja noża z miękkim gumowym trzonkiem zmniejsza zmęczenie podczas wykonywania wielokrotnie powtarzanych czynności.

Z niezwykłą łatwością i precyzją przecina świeże produkty i mięso bez kości. 

Ostrze jest wykonane z tlenku cyrkonu,materiału ceramicznego,który twardością ustępuje tylko diamentowi i pozostaje ostre znacznie dłużej niż ostrza stalowe. 

Nóż zapakowany w pudełko ,nadaje się na prezent