750ml. 28zł.

W kuchni japońskiej używana jako przyprawa do zup i sosów. Używany jest także jako jeden ze sładników do zaprawy do sushi. Mirin to bardzo słodkie wino, używane tylko do gotowania (nie znajdziemy go więc w sklepach monopolowych a na półkach marketów z żywnością). Zazwyczaj zawiera 8-14% alkoholu, który wyparowuje podczas gotowania. Dostępne są także bezalkoholowe wersje.Smak aromatyczny słodki delikatnie owocowy głownie wyczuwalne śliwki, morele.

Nie da się zrobić sosu teriyaki bez mirinu.

Jeden z przepisów: 2 łyżki octu ryżowego, 2 łyżki mirinu (zamiast cukru), soli niekoniecznie (sushi będzie maczne w sosie sojowym). Porcja na ok. szklanki ryżu.

termin przydatności 18.08.2012