Miód wrzosowy posiada silny naturalny zapach wrzosu dzięki zawartości olejków eterycznych. Jego smak jest raczej gorzkawy i ostry. Ten rodzaj miodu nie zawiera wielu witamin, za to ich brak rekompensuje duża zawartość enzymów i wolnych aminokwasów.

Już od wielu lat są także znane uzdrawiające moce miodu. Posiada on właściwości antyseptyczne, jak również idealnie sprawdza się, jako lek w chorobach oczu, serca i układu pokarmowego, przy leczeniu przeziębień oraz chorób grypopodobnych.

 Miód wrzosowy, może być stosowany jako dodatek do potraw.  Jest często stosowany w kosmetyce, jako składnik upiększający i wygładzający.