Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

Mikrobiologia żywności

20-02-2014, 13:55
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.
Cena kup teraz: 8 zł     
Użytkownik skarbnica1
numer aukcji: 3963915474
Miejscowość Kraków
Wyświetleń: 2   
Koniec: 20-02-2014 13:55:53
Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Okładka: miękka
Rok wydania (xxxx): 1992
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

                                              Zapraszamy do aukcji książki pt.


             Mikrobiologia żywności

 

                                                          Emil Drewniak

                                                       Teresa Drewniak


                                                       wyd.WSiP, 1992 r.


                                                   okładka miękka( stan  bardzo dobry)

                                                               str.180

Książka jest przeznaczona dla uczniów II klasy technikum, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje, oraz dla uczniów I klasy szkoły zasadniczej, zawód: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
Zawiera wiadomości z zakresu morfologii i fizjologii drobnoustrojów, wykorzystania ich w procesach technologicznych przemysłu spożywczego, metod badawczych, wpływu czynników środowiska na drobnoustroje. Podano w niej opis wyposażenia i zasad pracy w pracowni mikrobiologicznej, poruszono również mikrobiologiczne aspekty higieny w przemyśle spożywczym.