Przedmiotem aukcji jest

mieszanka ziół do peklowania mięs

 

Polecana do: dziczyzny, baraniny, wieprzowiny i cielęciny.

Przyprawy zmiażdżyć w moździerzu. Składniki zmieszać i podzielić. Połową mieszanki nacieramy mięso, wkładamy do naczynia. Odstawiamy na 24h. Pozostałą część przypraw zalewamy wodą, studzimy, dodajemy 20 ząbków czosnku i zalewamy nią mięso. Peklujemy 7-9 dni w temperaturze 4-8*C obracając co 2 dni. Wyjmujemy z zalewy, osuszamy w przewiewnym miejscu przez kilka godzin. Mięso można gotować, wędzić, piec lub grillować.

 

Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw podkreślających

walory smakowe i zapachowe peklowanego mięsa.

 

 

 

 

Skład: kolendra, owoc jałowca, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, tymianek, rozmaryn, cząber. Nie zawiera konserwantów i glutaminianu sodu.