Mięso, czyli dania z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, baraniny i królika

Autor: Hanna Szymanderska
Wydawca: Multico
ISBN:[zasłonięte]978-8373-870-9
Rok wydania: 2011
Ilość stron: 124
Oprawa: twarda
Format: 22 x 24

Wysyłka w ciągu 3-5 dni

Seria: KANON TRADYCYJNEJ KUCHNI POLSKIEJ
EAN: 978[zasłonięte][zasłonięte]07387


Wszystko, co każdy smakosz powinien wiedzieć o tradycyjnej kuchni polskiej.

W serii "Kanon Tradycyjnej Kuchni Polskiej" prezentujemy najlepsze, najbardziej charakterystyczne i sprawdzone przepisy, wybrane i polecane przez Hannę Szymanderską. Niektóre świetnie znane, inne - nieco zapomniane. Warto je sobie przypomnieć i przekonać się, jak bogata jest nasza kuchnia narodowa.


"Mięso" to siódmy tom piętnastotomowej serii.

Dowiesz się z niego m.in.:
- jak przygotować podroby, aby były delikatne i smaczne,
- skąd się wzięła moda na sztufady z wołowiny,
- czym się różnią filety od kotletów,
- jakie mięso jest najlepsze na pieczeń,
- jak prawidłowo przygotować sznycle wiedeńskie oraz wiele innych dań.

Ponad 80 pięknie ilustrowanych przepisów to idealne źródło inspiracji kulinarnych dla całej rodziny, a także niezastąpiona pomoc przy układaniu codziennego menu.