MIÓD z Chabra Bławatka - jest to miód bardzo aromatyczny, w stanie płynnym kolor żółty z odcieniem zielonkawym. Po skrystalizowaniu przybiera kolor jasno żółty. Miód ten jest ciężki do uzyskania z tego względu ze ta roślina jest chwastem i rośnie na polach uprawnych, więc Rolnicy ją zwalczają. Dlatego rzadko się uzyskuje ten miód. W zasadzie można go uzyskać tylko w pasiekach zlokalizowanych na terenie upraw ekologicznych, których nieodzownym elementem jest roślinność naturalna(między innymi chaber bławatek), ponieważ nie jest ona żaden sposób zwalczana, a stanowi harmonię z roślinnością uprawną. Co do właściwości miodu bławatkowego to należy podkreślić fakt że w miodzie z tym znaleziono największą ze wszystkich miodów zawartość lizozymu, około 15,28 ľg/g. Dla porównania w miodzie akacjowym 1,50 ľg/g, lipowym 4,96 ľg/g a gryczanym 3,96 ľg/g. Lizozym występujący w układzie trawiennym pszczół, zwierząt i ludzi jest jednym z podstawowych czynników ich układu odpornościowego. Ma on wpływ na tak zwaną odporność nieswoistą, polegającą na wytwarzaniu określonych, odpornościowych elementów komórkowych. Tak więc lizozym chroni rodzinę pszczelą przed zakażeniem z zewnątrz. Z drugiej strony enzym ten po przedostaniu się do miodu spełnia rolę antybiotyczną. W wyniku działania enzymatycznego lizozym rozpuszcza ściany komórkowe bakterii.