Witamina B12 (cyjanokobalamina, kobalamina) - złożony organiczny związek chemiczny w organizmach żywych pełniący rolę regulatora produkcji erytrocytów (czerwonych ciałek krwi). Jej niedobór powoduje niedokrwistość. Zaliczana jest do witamin z grupy B, tj. rozpuszczalnych w wodzie prekursorów koenzymów.

Witamina B12 umożliwia syntezę kwasów nukleinowych w komórkach, przede wszystkim szpiku kostnego; wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, uczestniczy w tworzeniu otoczki mielinowej ochraniającej komórki nerwowe i neuroprzekaźników nerwowych, zapewnia dobry nastrój, równowagę psychiczną, pomaga w uczeniu się, skupieniu uwagi; dzięki niej zmniejsza się poziom lipidów we krwi; wpływa na układ kostny, pobudza apetyt.

Methyl B-12 (methylcobalamin) jest najlepiej przyswajalną formą witaminy B-12 (powszechnie stosowana cyjanokobalamina jest bardzo słabo przyswajalna, zwłaszcza u osób starszych i z problemami trawiennymi, u których jest niemalże nieprzyswajalna).