Materiałoznawstwo piwowarskie - książka z 1955r.

27-01-2012, 5:48
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Najwyzsza cena licytacji: 32 zł

Użytkownik -BrzytwA-

numer aukcji: 2069758127

Miejscowość Lublin

Licytowało: 3 Wyświetleń: 26

Koniec: 27-01-2012 20:02:14

Polecam, jak na zdjęciach. Autor Marian Desz, Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego. Stron 136. Książka zawiera w części pierwszej "Wiadomości Ogólne" m.in. krótki zarys historyczny, przemysł piwowarski w Polsce Ludowej, przebieg produkcji piwa, zarys technologii produkcji słodu i piwa. W części drugiej "Materiałoznawstwo przemysłu piwowarskiego" m.in. surowce zbożowe, chmiel, woda, drożdże, typy i gatunki piwa, ocena, organizacja dystrybucji piwa w Polsce. Wysyłka w kopercie bąbelkowej.