Opakowanie zawiera aż 100 g. oryginalnej świeżej japońskiej herbaty Matcha
kraj pochodzenia : Japonia
Praktyczne stojące opakowanie z zamknięciem ułatwia przechowywanie po otwarciu.
Specjalnie zaprojektowane opakowanie o wysokiej barierowości odporne na działanie czynników zewnętrznych
Matcha - japońska, sproszkowana herbata, używana jest w tradycyjnej ceremonii picia herbaty.
Jednak poza walorem smakowym, kulturowym, staje się ona coraz bardziej popularnym elementem zdrowej diety.
Sproszkowana zielona herbata króluje w japońskiej kuchni. Wykorzystywana jest nie tylko podczas ceremonii parzenia herbaty,
ale również, jako dodatek do potraw i deserów japońskich. Dziś jej popularność sięga znacznie dalej niż kraj kwitnącej wiśni,
przez co Matcha staje się coraz bardziej popularnym dodatkiem w codziennej diecie ludzi na całym świecie.
Matcha produkowana jest z liści krzewów specjalnie ocienianych matami, czym różni się od gatunków przeznaczonych do wytwarzania np. senchy.
Co najmniej dwa tygodnie przed zbiorami krzewy są osłaniane przed słońcem, przez co ich wzrost jest spowolniony.
Liście nabierają wówczas bladego odcienia zieleni i wytwarzają aminokwasy, dzięki którym herbata jest słodsza i bardziej aromatyczna.
Przed roztarciem na proszek liście są przechowywane w specjalnych naczyniach o nazwie chatsubo.
Za pomocą młynka młode liście są w całości mielone powoli (ok. 40g/h) do uzyskania zielonego proszku, czyli herbaty matcha.
1 łyżeczka (8,5 g) herbaty Matcha zawiera dzienną wymaganą ilość przeciwutleniaczy. 4 antyoksydanty tj. katechina i tanina spowalniają proces starzenia się
i dodają energii organizmowi, potrzebnej w celu zwalczenia utleniaczy. Białko L-teanina, kofeina powodują, że stajesz się bardziej energiczny.
Korzyści zdrowotne herbaty Matcha są od 10 do 15 razy większe, niż w przypadku zwykłej zielonej herbaty.
Herbata Matcha przygotowywana jest z całych liści. Przeciwutleniające właściwości polifenoli (katechiny i taniny) są o wiele lepsze niż np. witaminy C lub E.
Matcha jest 137 razy bogatsza w antyoksydanty niż zwykła zielona herbata. Jednak to, co czyni ją wyjątkową to wysoka zawartość L-teaniny i aminokwasów.
L-teanina stała się tematem wielu badań naukowych, które wskazały, że ma ona działanie uspokajające, zmniejszające stres i niepokój,
stabilizujące nastrój. Dieta wzbogacona o L-teaninę działa relaksująco,
a przy tym pozwala na zachowanie czujności umysłu.
Podobnie jak w tradycyjnej kuchni japońskiej, matcha znalazła również zastosowanie we współczesnej sztuce kulinarnej.
Dlatego też stanowi świetny dodatek do zup, sosów sałatkowych. Może również wzbogacić smak porannego jogurtu z owocami.
Matcha może być stosowana nie tylko jako napój, ale również jako dodatek do potraw.
Zielonym proszkiem możemy z powodzeniem wzbogacić smak sałatki, zupy czy naszych wypieków
Matcha to doskonały sposób na zdrowe i energetyczne śniadanie,
oraz zdrowe przekąski. Możliwości jest wiele
znalazła również zastosowanie w kosmetyce domowej jako maseczka na twarz
