Masownica próżniowa MP 900
 

Masownica próżniowa MP 900 to nowoczesna maszyna używana w zakładach przetwórstwa mięsnego do uplastyczniania i masowania mięśni przy produkcji wysokogatunkowych wędlin.

Podstawowym atutem maskownicy jest próżnia pulsująca, która powoduje rozciąganie mięśnia i większe wchłanianie soli peklujących. Masowane mięsa stają się wyjątkowo soczyste i kruche.

Zastosowanie

• Małe, średnie i duże zakłady masarskie.
• Laboratoria, restauracje, supermarkety, catering.
• Uplastycznianie i masowanie mięśni, elementów mięsnych, tuszek, wędzonek.
• Uplastycznianie i masowanie delikatnych mięs drobiowych.
• Marynowanie, konserwowanie, peklowanie.
• Mieszanie i solenie mięsa.
• Marynowanie, konserwowanie i przyprawianie ryb i owoców morza.

• Maksymalny załadunek do 540kg.
• Unikalny system spiralnych łopat masujących zapewniający skuteczny i wydajny proces technologiczny.
• Wariantowo płaszcz chłodzący, cztery spiralne łopaty masujące, zwiększona prędkość bębna.
• Wydajna próżnia pulsująca oraz programowalny sterownik mikroprocesorowy, 50 lub 100 programów.
• Możliwość wielu wariantów i trybów pracy: intensywny, łagodny, długotrwały lub inny.
• Ergonomiczna budowa, prosta obsługa, łatwe utrzymanie urządzenia w niezbędnej higienie.
• Wysoka trwałość i bezawaryjność.
• Bardzo zwarta i kompaktowa konstrukcja.
• Solidność, precyzja i estetyka wykonania.
• Waga urządzenia 700kg