Marketing w gastronomii - Sala Józef [nowa]

24-01-2012, 5:06
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 51.70 zł

Użytkownik BestselleryPL

numer aukcji: 2002361322

Miejscowość Warszawa

Koniec: 15-01-2012 16:31:08

Przedmiotem aukcji jest:

Marketing w gastronomii

Sala Józef

Dane:

ISBN:978[zasłonięte][zasłonięte]08195

liczba stron: 244

okładka: kartonowa foliowana

wydawnictwo: pwe

wymiary: 162 x 237 mm

Data wydania: 2[zasłonięte]011-08

Stan produktu: nowy, nieużywany

Opis książki:
Gastronomia jako ogniwo sfery usług pełni ważne funkcje gospodarcze i społeczne. Dostarczając wysoko przetworzone produkty żywnościowe, może się przyczyniać do unowocześnienia spożycia oraz korzystnie wpływać na poziom życia ludności. Książka stanowi całościowe opracowanie z dziedziny marketingu w gastronomii.Autor omówił w niej:- pojęcie i rolę gastronomii w gospodarce rynkowej,- istotę i specyfikę marketingu w gastronomii,- usługę gastronomiczną jako produkt,- strategie produktu w gastronomii indywidualnej i systemowej,- dystrybucję usług gastronomicznych,- kształtowanie cen w gastronomii,- promocję usług gastronomicznych,- usługi gastronomiczne jako komponent produktu w hotelarstwie,- usługi gastronomiczne jako czynnik podnoszenia konkurencyjności produktu w hotelarstwie. Książka jest adresowana do studentów kierunków ekonomicznych oraz słuchaczy szkół o profilu turystycznym. Dostarcza niezbędnej wiedzy osobom zatrudnionym w biznesie restauracyjno-hotelarskim.

Zobacz nasze pozostałe aukcje

Dodaj nas do ulubionych sprzedawców

Zapraszamy serdecznie.

Marketing w gastronomii - Sala Józef [nowa]

Przedmiotem aukcji jest:

Marketing w gastronomii

Zobacz nasze pozostałe aukcjeDodaj nas do ulubionych sprzedawcówZapraszamy serdecznie.

Zobacz nasze pozostałe aukcje

Dodaj nas do ulubionych sprzedawców

Zapraszamy serdecznie.