 |
| |
Księgarnia
PIM, Tychy, ul. Jana Pawła II 24
tel. 501 [zasłonięte] 370
Księgarnia
stacjonarna:
519 [zasłonięte] 288
504 029
187 [zasłonięte]@tlen.pl |
|
 |
| |
Książki wysyłamy listem poleconym lub paczką w ciągu 1-3
dni roboczych po otrzymaniu wpłaty na
konto.
Na prośbę kupującego wystawiamy fakturę
VAT.
W tytule
przelewu proszę podać Nick z Allegro lub numer aukcji.
Odbiór osobisty:
Księgarnia PIM,
Tychy
ul. Jana Pawła II 24
pon-pt 10-19; sob
10-16.
tel. 519 [zasłonięte] 288
Przy odbiorze osobistym
proszę o kontakt z księgarnią w godzinach pracy księgarni.
|
|
 |
| |
Wpłata na konto
Pobranie
|
|
 |
| |
Bez względu na ilość zakupionych książek koszt przesyłki
doliczamy tylko raz i wynosi on maksymalnie 10 zł. |
| |
Marketing w gastronomii
Sala
Józef
Wydawnictwo:
PWE
ISBN: 978-83-[zasłonięte]-1953-3
Format:
16.0x23.5cm
Ilość stron: 228
Oprawa:
Miękka
Wydanie: 2, 2011 r.
Opis:
Gastronomia jako
ogniwo sfery usług pełni ważne funkcje gospodarcze i społeczne.
Dostarczając wysoko przetworzone produkty żywnościowe, może się
przyczyniać do unowocześnienia spożycia oraz korzystnie wpływać na
poziom życia ludności.
Książka stanowi całościowe
opracowanie z dziedziny marketingu w gastronomii.
Autor omówił w
niej:
· pojęcie i rolę gastronomii w gospodarce rynkowej,
·
istotę i specyfikę marketingu w gastronomii,
· usługę
gastronomiczną jako produkt,
· strategie produktu w gastronomii
indywidualnej i systemowej,
· dystrybucję usług
gastronomicznych,
· kształtowanie cen w gastronomii,
·
promocję usług gastronomicznych,
· usługi gastronomiczne jako
komponent produktu w hotelarstwie,
· usługi gastronomiczne jako
czynnik podnoszenia konkurencyjności produktu w
hotelarstwie.
Książka jest adresowana do
studentów kierunków ekonomicznych oraz słuchaczy szkół o profilu
turystycznym. Dostarcza niezbędnej wiedzy osobom zatrudnionym w
biznesie restauracyjno-hotelarskim.
|
|
