Witam

Przedmiotem dzisiejszej aukcji jest książka:

" MARKETING PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH  " Autor Cz. Kos; J.Szwacka-Salmonowicz

Wydawnictwo: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne

Rok wydania: 1997

Stan książki: Nowa (egzemplarz ze zdjęcia)

Okładka: miękka

ISBN: 83-09-01684-0


Opis: Problematyka marketingu artykułów żywnościowych przez dłuższy okres pozostawała w Polsce na uboczu zainteresowań badawczych i wydawniczych. W warunkach bowiem stałych niedoborów nawet produkty złej jakości mogły być z łatwością sprzedane bez wykorzystywania narzędzi marketingowych. Dotyczyło to również rynku żywnościowego.

Marketing stał się natomiast nieodzowny z chwilą wprowadzenia zmian systemowych zmierzających do zastąpienia gospodarki centralnie planowanej gospodarką rynkową. Rozumiał to doskonale prof. dr hab. Czesław Kos, wybitny znawca gospodarki żywnościowej, a zwłaszcza rynku produktów po­chodzenia rolnego. Wspólnie z dr Joanną Szwacką-Salmonowicz, pracującą z Nim w Instytucie Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN, a także na Wydziale Zarządzania UW, rozpoczął pracę nad przygotowaniem tej książki.