WITAM
Przedmiotem aukcji jest:
opakowanie 100 gram Malto dekstryny/ średnio scukrzonej //MALTO/
Termin przydatności do spożycia :2015.06.30
/pakowany w woreczku z zamknięciem strunowym/
Malto dekstryna
jest jednym ze składników kuchni molekularnej.
POZOSTAŁE SKŁADNIKI DO ZASTOSOWANIA
W KUCHNI MOLEKULARNEJ ZNAJDZIESZ
NA MOICH POZOSTAŁYCH STRONACH
Jest cukrem prostym, produktem enzymatycznej depolimeryzacji wodnej zawiesiny skrobi przeznaczonej do celów spożywczych.
Składnik wszelkiego rodzaju pomad i przekładek w wyrobach cukierniczych zabezpieczający je przed twardnieniem i krystalizacją cukrów, przedłuża świeżość wyrobów ciastkarskich i piekarniczych,
stabilizuje konsystencję majonezów,do powlekania tabletek, jako składnik napojów odżywczo wzmacniających,jako słodzik dla cukrzyków,do produkcji wyrobów wędliniarskich,kremów mrożonych,lodów w proszku, zup,sosów itp.
Z uwagi na właściwości wypełniające,zagęszczające i stabilizujące Malto dekstryny znajdują zastosowanie w produkcji żywności dla dzieci /mleko modyfikowane,składnik odżywek dla niemowląt/.
Malto dekstryna jest stosowana w kreatywnym gotowaniu jako nośnik smaku i aromatu. Miesza się
ze składnikami tłuszczowymi, jak np. olej z orzechów laskowych,słonina, rozpuszczona czekolada,soki
lub syropy.
Malto dekstryna absorbuje dany składnik tworząc formę proszku/trzeba go chronić przed wilgocią/.
Wynikiem jest cała gama smacznych proszków,
które mogą być dodawane do potraw.
Kraj pochodzenia: Chiny
Jeśli masz pytania napisz do mnie.
000[zasłonięte]000000[zasłonięte]000000[zasłonięte]000000[zasłonięte]000
|
|
|
