Składniki:

mąka orkiszowa* zmielona na kamiennych żarnach, woda

*mąka produkowana ze zbóż pochodzących z kontrolowanych gospodarstw ekologicznych (uprawa bez agrochemii)

Przchowywać w suchym i przewiewnym miejscu.

Sposób przygotowania:

Zagotować dostateczną ilość wody (3 L na op. makaronu) dowolnie osolonej. Dodać odrobinę tłuszczu roślinnego.

Wrzucać stopniowo makaron i gotować do chwili, kiedy będzie dostatecznie miękki (około 10 min.).

Następnie odstawić z ognia, przelać zimną wodą, odcedzić.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna (kJ/kcal): 1305/311

Tłuszcz: 2,1 g

w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,5 g

Węglowodany: 71,2 g

w tym cukry: 3 g

Błonnik: 7,6 g

Białko: 11,5 g

Sól: 0,02 g