Młynarstwo w państwie zakonu krzyżackiego w Prusach w XVIII–XV wieku (do 1454 r.)
Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego
Autor: Rafał Kubicki
cena: 61,50 zł
Tematem pracy są zagadnienia dotyczące zarówno strony prawno-organizacyjnej, jak i techniczno-gospodarczej funkcjonowania młynów. Obok kwestii istnienia regale młynnego omówiono rozwiązania prawne stosowane w ich przypadku, rodzaje urządzeń technicznych, pozycję społeczną zajmowaną przez młynarzy, organizację produkcji oraz proces rozprzestrzeniania się młynów i wiatraków na terenie państwa krzyżackiego od początku XIII w. aż do połowy wieku XV. Jako umowną cezurę pracy przyjęto rok 1454, a więc początek wojny trzynastoletniej, w wyniku której nie tylko nastąpiła zmiana granic politycznych państwa krzyżackiego (pokój toruński – 1466 r.), ale przede wszystkim spustoszenie gospodarcze kraju, w tym zniszczenie wielu młynów, których w późniejszym czasie nierzadko już nie odbudowano.
Główna nagroda w edycji konkursu książki pomorskiej (opracowania naukowe) podczas XIII Kościerskich Targów Książki Kaszubskiej i Pomorskiej „Costerina 2012”.
Spis treści
Wstęp . 9 1. Temat . 9 2. Stan badań . 10 3. Źródła 14 4. Metoda i konstrukcja pracy 17 Rozdział 1 Młyny zbożowe w XIII–XV w. – zagadnienia prawne 19 1.1. Regale młyńskie w państwie krzyżackim 19 1.1.1. Przywileje młyńskie 27 1.1.2. Młyny krzyżackie . 32 1.2. Młyny w dobrach biskupich, kapitulnych i klasztornych . 34 1.3. Młyn w mieście . 43 1.4. Młyn w dobrach prywatnych – nadanie młyna z dobrami . 47 1.5. Sytuacja prawna młynarzy . 59 1.6. Prawo, na jakim użytkowano lub posiadano młyn . 75 1.6.1. Własność młyna i jej rodzaje . 81 1.6.2. Dziedziczenie młyna . 87 1.6.3. Rezerwacja miejsca na młyn . 88 1.7. Zmiana właściciela młyna 93 1.8. Rezygnacja z młyna . 94 Rozdział 2 Młyn – rodzaje i technika budowy 117 2.1. Proces zakładania młyna 117 2.2. Rodzaje młynów 120 2.3. Wiadomości o konstrukcji młynów . 130 2.4. Nakłady finansowe ponoszone przy wznoszeniu młynów . 140 Rozdział 3 Organizacja produkcji młynów 171 3.1. Organizacja produkcji . 171 3.2. Wydajność młyna i spożycie 189 3.3. Przetwórstwo gospodarstwa młyńskiego 189 3.4. Produkty młyńskie, zaplecze gospodarcze i inne warsztaty przy młynie 200 3.5. Świadczenia młyńskie 205 Rozdział 4 Młyn i jego otocznie . 253 4.1. Młyn miejski, wiejski, zakonny, biskupi i kapitulny i ich relacje z otoczeniem . 253 4.2. Gospodarstwo pomocnicze młyna – relacje z wsią . 256 4.3. Ludzie i młyny (młynarze, sołtysi, wójtowie i inni) 264 4.4. Gospodarstwo pomocnicze młyna . 276 Rozdział 5 Rozwój sieci młynów w państwie krzyżackim 289 5.1. Środowisko geograficzne – sieć rzeczna 289 5.2. Związek z rozwojem osadnictwa i gospodarki rolnej 293 5.3. Sieć młynów wiejskich . 295 5.4. Sieć młynów miejskich i ich funkcjonowanie . 329 5.5. Sieć młynów krzyżackich . 334 5.6. Młyny biskupie i kapitulne 338 5.7. Osady młyńskie . 340 Zakończenie 1. Młyny w XIII–XV w. – zagadnienia prawne . 343 2. Młyn – zakładanie i technika budowy 344 3. Organizacja produkcji młynów . 345 4. Młyn i jego otoczenie . 346 5. Rozwój sieci młynów w państwie krzyżackim . 347 Wykaz czynszów pobieranych z młynów i wiatraków w państwie krzyżackim do 1454 r. . 357 Zestawienie miejscowości ujętych w spisie czynszów według kolejności numerów oznaczonych na mapach 415 Spis młynów i wiatraków w państwie zakonu krzyżackiego w Prusach wzmiankowanych do 1454 r. 420 Wykaz skrótów . 541 Bibliografia 545 Spis map 565 Spis tabel . 566 Spis wykresów . 568 Indeksy 1. Indeks rzeczowy 569 2. Indeks nazw geograficznych 572 3. Indeks osobowy 586 4. Wykaz nazw miejscowych niemiecko-polski i niemiecko-rosyjski 596
ISBN:[zasłonięte]978-8365-883-8
Rok wydania: 2013
Liczba stron: 610
Format: B5
Na każdą książkę wystawiamy paragon fiskalny lub fakturę VAT.
Książkę można odebrać osobiście w Gdańsku - Ujeścisko
Koszt dostawy każdej dodatkowej sztuki to dodatkowo 1,50 zł
|