Trawa jęczmienna dostępna w formie sproszkowanej to cenny pokarm odżywczy,
uzyskany z młodych łodyżek jęczmienia. Nasiona sadzone są jesienią i w ciągu
kilku miesięcy rozwoju przyswajają najcenniejsze składniki mineralne z żyznej gleby.
Trawa jęczmienna jest bogatym źródłem błonnika i pełnowartościowego białka
roślinnego. Zawiera naturalny zielony barwnik chlorofil.

Zalecane spożycie: od 5 do 10 g (1-2 łyżeczki) dziennie. Z trawy jęczmiennej
można przygotować pożywny sok zalewając chłodną wodą lub dodać
proszek do koktajli owocowych, soków warzywnych, sałatek.