Młody jęczmień oferuje szereg korzyści zdrowotnych, jak również przyczynia się do poprawy ogólnego stanu zdrowia. Zdecydowanie zmniejsza ilość występujących w naszym organizmie wolnych rodników, co przyczynia się do zminimalizowania występowania niektórych chorób. Jęczmień zawiera chlorofil, który jest naturalnym odtruwaczem i pomaga stymulować czerwone krwinki, a nawet przyspiesza proces gojenia się ran. Istnieje duże prawdopodobieństwo, iż młody jęczmień może chronić tkanki w naszych ciałach przeciwko czynnikom rakotwórczym i może zapobiec rozwojowi raka, ze względu na zawartość odpowiednich przeciwutleniaczy.

Młody jęczmień zawiera bardzo duże ilości witamin, minerałów, aminokwasów, enzymów i innych składników odżywczych. Należą do nich:

- przeciwutleniacze

- kwas foliowy

- karotenoidy (w tym beta-karoten) - 6 razy więcej niż w szpinaku

- flawonoidy

- witamina B1 - 30 razy więcej niż w krowim mleku

- witamina B2, B6, B12

- witamina C - 7 razy więcej niż w pomarańczy

- wapń - 10 razy więcej niż w krowim mleku

- miedź

- żelazo - 5 razy więcej niż w szpinaku

- magnez

- mangan

- fosfor

- potas

- sód - 25 razy więcej niż w selerze

Wiele osób stosujących młody jęczmień zauważyło jego pomoc w utracie wagi, pozytywne skutki dla serca, wzmocnienie leczenia choroby wrzodowej, czy skorygowanie problemów z cukrem we krwi. Młody jęczmień to tonik dla naszego ciała i niezmierna pomoc dla naszego organizmu.