• 
• 
• 
• 
• 

• 
• 
• 
• 
• 

Zastosowanie:

Mąka pszenna 750 chlebowa stosowana jest najczęściej do wyrobu pieczywa cukierniczego, chleba pszennego - zwykłego, wyborowego, mieszanego. Coraz częściej dodaje się ją do ciasta naleśnikowego lub pierogowego. Przyrządza się z niej makarony, ciastka i dietetyczne batony. Niekiedy dodawana jest do zakwasu na żur.



Cechy charakterystyczne :

Mąka pszenna chlebowa charakteryzuje się niskim stopniem przemiału. Jest produktem otrzymanym z rozdrobnienia oczyszczonych ziaren pszenicy. Ma barwę biało-kremową. W porównaniu do innych mąk pszennych zawiera więcej składników mineralnych, witamin z grupy B i błonnika.