Oferujemy

MĄKA OWSIANA

wysokobłonnikowa

waga netto; 1000g x 2 = 2kg

NIEZASTĄPIONA W DIECIE DUKANA

Już nie musisz sie męczyć żeby zmielić otręby ,

wyciągać młynków , malakserów, które i tak nie dadzą

rady dokładnie zmielić otręb .

Masz gotowy produkt , najwyższej jakości.

Znajdujące się w owsie składniki odżywcze wyróżniają go spośród wszystkich zbóż.

Zawartość białka w obłuszczonym ziarnie wynosi ok. 15%.

Szczególnie ważną cechą białka owsianego jest duża zawartość aminokwasów egzogennych,

co decyduje o jego wysokiej wartości biologicznej.

Na uwagę zasługuje także wysoki poziom tłuszczu.

Jego przeciętna zawartość w owsie obłuszczonym wynosi 6 do 9%, czyli aż ok.

3 razy więcej niż w innych zbożach.

Tłuszcz ten ma konsystencję ciekłą, jest jasnożółty, o przyjemnym zapachu.

Charakteryzuje się znaczną zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) oraz witaminy E i K.

Zboże to jest dobrym źródłem magnezu, manganu, miedzi, cynku, wapnia oraz żelaza.

Produkty owsiane zawierają także witaminy z grupy B, a zwłaszcza wit. B1

Wysoka zawartość błonnika w produktach owsianych korzystnie wpływa również na przewód pokarmowy.

Frakcja nierozpuszczalna wypełnia jelita, stanowiąc swoiste „rusztowanie”

dla bakterii naturalnie bytujących w przewodzie pokarmowym, oraz zwiększa uczucie sytości.

Dodatkowo poprzez pobudzanie ruchu jelit skutecznie przeciwdziała zaparciom,

a śluz zawarty w produktach owsianych chroni błonę śluzową jelita przed podrażnieniami i infekcjami.

Ciekawymi produktami otrzymywanymi z owsa są także otręby owsiane.

Produkowane są z owsa obłuszczonego ,

mają postać od kaszkowej do drobnopłatkowej.

DOSTĘPNYMI NA NASZYCH AUKCJACH

Zawierają co najmniej dwukrotnie więcej błonnika pokarmowego niż kasza owsiana.

Produkty te uważane są za parafarmaceutyk,

ze względu na skuteczne obniżanie poziomu cholesterolu we krwi.

Otrąb owsianych można używać jako dodatku wzbogacającego zupy czy produkty typu muesli.

Dobrze też komponują się z jogurtem lub kefirem.

Poza płatkami i otrębami owsianymi na polskim rynku dostępne są także takie produkty jak kasza

(w tym pęczak owsiany) i mąka owsiana.

O ile zastosowanie kaszy jest dosyć ograniczone, to mąka owsiana ma już całkiem szerokie zastosowanie,

i to nie tylko w produkcji pieczywa czy w wyrobach cukierniczych.

Mąkę owsianą można wykorzystać także w każdej kuchni,

używając jej chociażby jako zagęstnik do zup i sosów, czy jako dodatek do ciasta, np. do naleśników.

Warto podkreślić, że produkty wzbogacone mąką owsianą (zwłaszcza pieczywo)

znacznie wyróżniają się smakowitością.

wartości odżywcze: