Mąka kukurydziana

BEZ GLUTENU

Mąkę z kukurydzy otrzymuje się poprzez przemiał jej ziaren. Znalazła zastosowanie szczególnie u osób wystrzegających się GLUTENU. Mąka kukurydziana ma wysoką wartość odżywczą, zawiera bowiem:

• białko,

• witaminy z grupy B,

• witaminę E,

• witaminę A,

• błonnik pokarmowy,

• fosfor,

• magnez,

• selen,

• kobalt,

• potas.

Mąka kukurydziana zawiera dużo skrobi. Z tego względu może być stosowana do wypieku ciast, pieczywa, w których niepożądane jest wytworzenie siatki glutenowej – są to np. ciasta biszkoptowe. Mąka z kukurydzy powoduje, że w cieście powstają drobne pory. Dzięki temu ciasta są lekkie a dodatkowo złociste w kolorze. Ponadto mąkę kukurydzianą używa się do zagęszczania zup i sosów.

Opakowanie: 500g

SPRAWDŹ POZOSTAŁE AUKCJE W NASZYM SKLEPIE..

ZA WYSYŁKĘ PŁACISZ TYLKO RAZ !!!