Lukier plastyczny (fondant) velvet niebieski Birkmann
Producent: Birkmann
Kod produktu: 2484
Kolorowy lukier plastyczny - gładka i miękka masa cukrowa o jakości premium. Gotowa do użycia - wystarczy równo rozwałkować masę i pokryć nią tort, babeczki cupcakes i inne wypieki. Z masy można formować różnorodne dekoracje, wykonywać wzory za pomocą szablonów, wycinać foremkami dowolne kształty z rozwałkowanych płatów. Lukier można łączyć z barwnikami spożywczymi.
Masa jest zapakowana w dwie saszetki (po 250 g), co wydłuża czas przechowywania i przydatności do spożycia. Przechowywać z chłodnym (maks. 24 stopnie C - nie w lodówce) i suchym miejscu; po otwarciu saszetki - w szczelnym pojemniku, aby zapobiec wysychaniu masy.
Sposób użycia:
Przed użyciem trzymać lukier przez dwie godziny w temperaturze pokojowej, następnie ugniatać masę do uzyskania gładkiej, jedwabistej konsystencji. Delikatnie posypać cukrem pudrem lub mąką kukurydzianą i rozwałkować równomiernie na gładkiej, nieprzywieralnej powierzchni (np. macie silikonowej) wałkiem do lukru.
Przed pokryciem wypieków lukrem można posmarować je cienką warstwą dżemu, masła lub schłodzonej śmietany - lukier będzie wtedy lepiej przywierał. Fondant nie powinien stykać się z kremem. Przed dodaniem kolejnych warstw dekoracji na lukrze zaczekać, aż lekko się osuszy.
Skład:
Cukier, syrop glukozowy, utwardzony tłuszcz roślinny, woda, zwilżacz: E422, stabilizatory: E466, E407, E412, skrobia modyfikowana, środek zakwaszający: E330, barwnik E171, środki smakowe i konserwujące: E202. Produkt może zawierać śladowe ilości jaj, mleka i orzechów.
Kolor: niebieski,
Wymiary: 2 x 250 g.